Inside Chefs' Fridges
40 europäische Spitzenköche öffnen ihre privaten Kühlschränke
Taschen Verlag, Köln 2015
ISBN 9783836553520,
Gebunden, 328Seiten, 39,99 EUR
Klappentext
Mit einem Vorwort von Nathan Myhrvold. Dringen Sie vor ins Allerheiligste der kulinarischen Kreativität. Die Steckbriefe der innovativsten und interessantesten Küchenchefs der Welt offenbaren, was diese in ihren Kühlschränken lagern, welche Grundzutaten sie verwenden und welche persönlichen Essgewohnheiten sie haben. Außerdem geben sie ihre geheimen Hausrezepte preis. Hier geht es nicht um die Enthüllung von Küchengeheimnissen. Das Buch ist vielmehr eine Inspiration, bei der das kulinarische Genie auf die häusliche Realität trifft.
Mit einem Vorwort von Nathan Myhrvold. Dringen Sie vor ins Allerheiligste der kulinarischen Kreativität. Die Steckbriefe der innovativsten und interessantesten Küchenchefs der Welt offenbaren, was diese in ihren Kühlschränken lagern, welche Grundzutaten sie verwenden und welche persönlichen Essgewohnheiten sie haben. Außerdem geben sie ihre geheimen Hausrezepte preis. Hier geht es nicht um die Enthüllung von Küchengeheimnissen. Das Buch ist vielmehr eine Inspiration, bei der das kulinarische Genie auf die häusliche Realität trifft.
Rezensionsnotiz zu
Die Welt, 28.11.2015
Rezensentin Cosima Lutz schwelgt in diesem Bildband von Carrie Solomon und Adrian Moore, der einen Blick in die Kühlschränke von Starköchen erlaubt. Was Herdartisten wie Sven Elverfeld als gekühltes Ich im Kühlfach lagern haben, macht der Rezensentin zweierlei klar: Es geht recht ordentlich zu im Allerheiligsten der Spitzenköche. Und: Männer haben fast immer ein kaltes Bier vorrätig.
Rezensentin Cosima Lutz schwelgt in diesem Bildband von Carrie Solomon und Adrian Moore, der einen Blick in die Kühlschränke von Starköchen erlaubt. Was Herdartisten wie Sven Elverfeld als gekühltes Ich im Kühlfach lagern haben, macht der Rezensentin zweierlei klar: Es geht recht ordentlich zu im Allerheiligsten der Spitzenköche. Und: Männer haben fast immer ein kaltes Bier vorrätig.