Süd-Elsass und Sundgau
Einkehren, Rumtreiben, Einkaufen. 4., erweiterte Auflage
Oase Verlag, Badenweiler 2002
ISBN 9783889220448,
Broschiert, 336Seiten, 19,00 EUR
Klappentext
Mit vielen s/w-Fotos und zwei Übersichtskarten. Am unverwüstlichen kulinarischen Ruf des Elsass stört die beiden Autoren Salamander und Abel einiges. Gleich zu Beginn machen sie sich deshalb an die längst überfällige Demontage der üblichen Elsasslegenden, die "durch Wiederkäuen ja nicht wahrer werden". Denn: "Ohne Illusionen reist sich's leichter."
Mit vielen s/w-Fotos und zwei Übersichtskarten. Am unverwüstlichen kulinarischen Ruf des Elsass stört die beiden Autoren Salamander und Abel einiges. Gleich zu Beginn machen sie sich deshalb an die längst überfällige Demontage der üblichen Elsasslegenden, die "durch Wiederkäuen ja nicht wahrer werden". Denn: "Ohne Illusionen reist sich's leichter."