Bücher zum Thema

Kochbücher und Ernährung aktuell

2 Bücher - Stichwort: Alpenküche

Meredith Erickson: Alpen Kochbuch. Rezepte und Geschichten von Europas Gipfeln

Cover
Prestel Verlag, München 2020
ISBN 9783791386560, Gebunden, 368 Seiten, 38.00 EUR
Während ihrer Reise quer über die Alpen hat Food-Autorin Meredith Erickson Rezepte und Geschichten gesammelt, die typisch sind für die raue, aber überaus herzliche und romantische Bergwelt. Das Menü reicht…

Peter Peter: Kulturgeschichte der österreichischen Küche

Cover
C.H. Beck Verlag, München 2013
ISBN 9783406640186, Gebunden, 288 Seiten, 21.95 EUR
Keltenritschert und die Jagdleidenschaft Kaiser Maximilians, fischreiche Mondseer Mittelalterkost und Küchenkünste der steirischen Postmeisterstochter Anna Plochl, die ihren "grünen Erzherzog" Johann…