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Stichwort
Adria
35 Presseschau-Absätze - Seite 2 von 3
Feuilletons
17.07.2007
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Merthen Wortmann durfte offenbar zugucken, als ein ausgewähltes Paar von Documenta-Besuchern bei Ferran
Adria
in Spanien aß. "Nach viereinhalb Stunden sind die beiden Documenta-Besucher beim Kaffee angekommen. Wie war's? Überfordernd. Anregend. Grandios. War es Kunst? Schwer zu sagen; aber es war bestimmt eine künstlerische Erfahrung. Der Mann sagt: 'Manche Dinge schmeckt man plötzlich wieder in einer
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Feuilletons
30.06.2007
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ngerin Leila Negra ("Mach nicht so traurige Augen, weil du ein Negerlein bist") getroffen. Unter der Seitenüberschrift "Bluff" schreibt Till Ehrlich über den katalanischen Koch-Revolutionär Ferran
Adria
. Friederike Graeff porträtiert Magda Mosiewicz, die Vorsitzende der polnischen Grünen. Besprochen werden das Album "Attack Decay Sustain Release" von Simian Mobile Disco, die Hannoveraner Dreifac
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Feuilletons
09.06.2007
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angeblich im Namen der Religionsfreiheit Fragen nach den Menschenrechten und Scharia zur Nebensache machten. In seiner Geschmackskolumne erklärt Jürgen Dollase, dass die Molekularküche eines Ferran
Adria
oder Pierre Gagnaire tatsächlich sinnvoll ist. Joachim Müller-Jung bringt uns in der Biopolitik auf den neuesten Stand der Reprogrammierung alternder Zellen. Oliver Jungen berichtet vom Evangelischen
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Feuilletons
10.05.2007
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sgericht in der Türkei nicht allein Land und Verfassung verteidigen, sondern auch dazu geschaffen wurden, die türkische Demokratie vor dem Islam zu schützen." Im Feuilleton: Spitzen-Koch Ferran
Adria
spricht im Interview mit Lothar Schmidt über seine Pläne für die documenta, zu der er als erster Kochkünstler eingeladen ist. Aber so ganz rückt er nicht mit seinem Vorhaben raus: "Das einzige was ich
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Magazinrundschau
10.03.2007
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sind die ehemalige Direktorin des Getty Museums, Marion True, und der Kunsthändler Giacomo Medici. "Alles begann 1964. Im Morgengrauen kreuzte das Fischerboot 'Ferri-Ferruccio' in den Gewässern der
Adria
, vor der Küste der Marken nahe Fano. Der Kapitän Romeo Pirani widmete sich den alltäglichen kleinen Aufgaben, bis er merkte, dass sich etwas sehr Schweres in den Netzen verfangen hatte. Zusammen mit
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Feuilletons
12.02.2007
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verbindet. Man kann seinen Augen nicht trauen: Der Erfahrungsschatz des Gehirns wird ausgekuppelt wie in den großen Trompe-l'Oeils des 17. Jahrhunderts oder in der Küche des Molekularkochs Ferran
Adria
, der Wildschweingeschmack in Schokoladenform und Spargelsuppe in Krokettenkonsistenz serviert." Weitere Artikel: Jochen Hieber glossiert die Meldung eines kleinen Geburtenbooms, der pünktlich neun
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Feuilletons
27.10.2006
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anderes als das Vorgedruckte gestanden haben - Kompromittierendes." Jürgen Dollase versucht in einem Interview mit dem Documenta-Leiter Roger M. Buergel herauszufinden, warum dieser den Koch Ferran
Adria
nach Kassel einladen will, stößt aber nur auf das in der Kunstszene übliche Diskursgelee: "Was mich am Kochen interessiert - auch aus einer anthropologischen Perspektive -, ist die Begegnung mit Andersheit
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Feuilletons
13.05.2006
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Cologne"-Direktor Gerard A. Goodrow über die Messelandschaft in Köln und Düsseldorf. Auf der Magazinseite interviewt Philip Cassirer den amerikanischen Gastrokritiker Jeffrey Steingarten, der von Ferran
Adria
und seinem Restaurant El Bulli schwärmt: "Der Typ nimmt jede Erbse ernst. Entsprechend innovativ kann er seine Zutaten verarbeiten. Wie er beispielsweise ein Vanillegelee im hauchdünnen Karamelmantel
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Feuilletons
24.02.2006
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Achtzigsten. Uta Baier meldet, dass der Leiter der Documenta 2007 Roger M. Buergel und seine Kuratorin (und Frau) Ruth Noack schon einige Künstler des Ereignisses vorstellten, dazu gehören der Koch Ferran
Adria
und Ricardo Basbaum, Imogen Stidworthy und Artur Zmijewski. Besprochen werden die Ausstellung "Rembrandt-Caravaggio" im Van-Gogh-Museum in Amsterdam und ein Auftritt des britischen Duos Mattafix in
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Feuilletons
22.02.2006
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Times mager berichtet Elke Buhr über die Pressekonferenz zur documenta 12 im nächsten Jahr, auf der bereits die Namen zweier Künstler verraten wurden: Artur Zmijewski aus Warschau und der Koch Ferran
Adria
aus Barcelona, der mit seiner Versuchsküche nun offenbar den Sprung in die Kunst geschafft hat. Besprochen werden Franz-Xaver Kroetz' "überflüssige" Inszenierung des Volksstücks "Servus Kabul" von
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Magazinrundschau
23.12.2005
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des Mittelmeerraums zu spüren, aber zwischen den Häusern flattert keine aufgehängte Wäsche im Wind. Die Stadt ist kälter, geschlossener als andere italienische Städte. Durch die blendenden Farben der
Adria
schlendert der Geist Wittgensteins." Der Filmkritiker György Baron feiert den preisgekrönten Kurzfilm "Never Never Gipsyland" von Kati Macskassy: "Der Film erzählt von den Träumen und Sehnsüchten der
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Feuilletons
26.11.2005
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werden, berichtet Dirk Schümer. Neben italienischen Instituten protestieren nun auch deutsche gegen diesen Angriff auf die Unabhängigkeit der Geschichtsforschung. Jürgen Dollase hat sich von Ferran
Adria
bekochen lassen, der sich gerade "mitten in einer Phase der Neuausrichtung" befindet. Reiner Burger ist überzeugt, dass die geplante Waldschlösschenbrücke das Weltkulturerbe Dresdner Elbtal nicht b
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Feuilletons
06.10.2005
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viele illegale Immigranten in unser geplagtes Europa drängen, macht Dirk Schümer auch ein paar wertkonservative Anmerkungen zu einem möglichen EU-Beitritt der Türkei: "Jahrhundertelang haben in der
Adria
und rund um Sizilien venezianische, neapolitanische, päpstliche Schiffe gegen die Türken gekämpft. Wenn diese damit einen herausragenden Beitrag zur Formierung Europas leisteten, dann als einigender
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Feuilletons
13.09.2004
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Studs Terkels Geschichte des politischen Aktivismus im 20. Jahrhundert "Die Hoffnung stirbt zuletzt", Rolf Wörsdörfers Erforschung des Nationalen im italienisch-jugoslawischen Grenzraum Krisenherd
Adria
1915-1955, sowie eine Studie über das Innenleben ehemaliger IM (mehr in unserer Bücherschau des Tages ab 14 Uhr).
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Feuilletons
14.08.2004
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die Vereinigten Staaten von Amerika und wichtige Länder in anderen Teilen der Welt verbinden." Weitere Artikel: In Times Mager berichtet Martina Meister, wie der katalanische Sternekoch Ferran
Adria
(hier ein Porträt aus Time, hier ein Rezept für Parmesan-Eis) jetzt mit Spitzen-Fast-Food den Erfolg sucht: "Jeden Morgen werden die Pommes Frites frisch hergestellt, das heißt Kartoffeln geschält,
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