Matthes und Seitz Berlin, Berlin 2020
ISBN 9783957576149, Gebunden, 232 Seiten, 18.00 EUR
[…] Diner vom Ochsen? Worin liegt der betörende Zauber der Madeleine begründet und wie unterscheidet sich der Appetit vom Hunger? In seinem großen Wörterbuch der Kochkünste beantwortet…
Klett-Cotta Verlag, Stuttgart 2001
ISBN 9783608931617, Gebunden, 220 Seiten, 19.17 EUR
[…] Kultur in Spanien geht die Reise, besonders nach Andalusien, dem Kernland von al-Andalus. Mit Juan Goytisolo blicken wir in Tanger auf die spanische Küste, bevor wir nach Gibraltar…
