Stichwort

Slowfood

Rubrik: Magazinrundschau - 2 Presseschau-Absätze
Magazinrundschau 25.04.2014 […] größten Namen und dem meisten Geld unterstützt wird. Ihr größtes Problem ist nicht ihr "elitäres Dinner Club"-Image, sondern die harte Arbeit und Kochkunst, die die Verarbeitung regionaler Produkte und Slowfood erfordern. Man kann sich eine nur schwer vorstellen, dass junge Menschen viel Zeit ins liebevolle Zubereiten von Speisen investieren, sind sie doch eher gewohnt, Fast Food für unterwegs zu konsumieren […]
Magazinrundschau 05.04.2010 […] Küche sein will, sie ist schon langsam genug. Das Ziel der Fooding-Bewegung ist, den französischen Snobismus in Form seiner bornierten, hyperheiklen Diskriminierung zu überwinden, während das Ziel der Slowfood-Bewegung darin besteht ... eine bornierte Hyper-Diskriminierung aufzubauen. Fooding ist eine Form kulinarischer Futurismus: Sie will, dass es auf den Tischen genauso schnell zugeht wie im modernen […]