Perlentaucher - Online Kulturmagazin mit Presseschau, Rezensionen, Feuilleton

zuletzt aktualisiert 28.02.2026, 14.00 Uhr
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Aus dem Archiv
  • Perlentaucher-Debatte Literaturkritik im Netz: Angestoßen von Wolfram Schütte. Mit Beiträgen von Sieglinde Geisel, Jan Dress und anderen
  • Daniele Dell'Agli: Aufruhr im Zwischenreich: Plädoyer für eine Befreiung des Themas Sterbehilfe aus dem Griff der Politik und mit ihr paktierender Verbandseliten
  • Monotheismus-Debatte im Perlentaucher: Angestoßen von Jan Assmann. Mit Beiträgen von Klaus Müller, Peter Sloterdijk und anderen
  • Die Beschneidungsdebatte: im Perlentaucher und in anderen Medien
  • Debatte "Islam in Europa": Mit Beiträgen von Pascal Bruckner, Ian Buruma, Necla Kelek, Lars Gustafsson, Adam Krzeminski, Bassam Tibi u.a.
  • Der dänische Karikaturenstreit: Eine europäische Presseschau
  • Die Walser-Affäre: Der Streit um Martin Walsers Roman "Tod eines Kritikers"
  • Der 11.September: Eine Presseschau
  • Fallende Blätter: Zur Lage des Feuilletons heute
Perlentaucher-Autoren
  • Götz Aly
  • Elke Schmitter
  • Angela Schader
  • Marie Luise Knott
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Perlentaucher-Fakten

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Rezensionsnotizen
67471
Bücher
38164
Buchautoren

Literaturbeilagen

Herbst 1999

All unsere Notizen zu den Buchkritiken in den Literaturbeilagen
Beilagen Herbst 1999Süddeutsche Zeitung (13.10.1999)Süddeutsche Zeitung (10.11.1999)Süddeutsche Zeitung (09.12.1999)Frankfurter Allgemeine Zeitung (12.10.1999)Frankfurter Allgemeine Zeitung (02.11.1999)Frankfurter Allgemeine Zeitung (30.11.1999)Frankfurter Rundschau (13.10.1999)Frankfurter Rundschau (24.11.1999)Neue Zürcher Zeitung (12.10.1999)Die Tageszeitung (13.10.1999)Die Tageszeitung (13.11.1999)Die Zeit (01.09.1999)Die Zeit (14.10.1999)Die Zeit (11.11.1999)

James E. Wilson: Terroir. Schlüssel zum Wein. Boden, Klima und Kultur im französischen Weinbau

Cover
Hallwag Verlag, Bern - Stuttgart 1999
ISBN 9783444105524, Gebunden, 336 Seiten, 50.11 EUR

Davide Paolini / Michaela Vuga: Risotto. Kochkunst all`italiana

Cover
Droemer Knaur Verlag, München 1999
ISBN 9783426271728, gebunden, 143 Seiten, 20.40 EUR
Dieser Band birgt den ganzen Schatz der italienischen Risottoküche von den Traditionsklassikern über die berühmten Rezepte der Regionalküchen bis zu den verführerischen Kreationen der legendären Restaurantchefs:…

Martina Meuth / Bernd Neuner-Duttenhofer: Sternstunden

Cover
Droemer Knaur Verlag, München 1999
ISBN 9783426271773, Broschiert, 330 Seiten, 18.41 EUR
Man reibt geröstete Brotscheiben mit Knoblauch ein und beträufelt sie mit Olivenöl extra vergine. Schmeckt herrlich zu einem Glas Wein! Bruschetta ist eines der Sternchen von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer…

Gonzague Saint Bris: Zu Gast bei Balzac. Dichter und Genießer

Cover
Heyne Verlag, München 1999
ISBN 9783453159495, gebunden, 187 Seiten, 34.77 EUR
Niemand hat das Leben so geliebt und ist zugleich so unermeßlich produktiv gewesen wie der vor 200 Jahren in Tours geborene Honoré de Balzac. Die genießerische Seite des großen europäischen Literaten…

Mario Scheuermann: Die großen Weine des Jahrhunderts

Cover
Falken Verlag, Niedernhausen 1999
ISBN 9783806874754, gebunden, 216 Seiten, 50.11 EUR

Stuart Pigott: Göttertrank und Blendwerk. Von der schwierigen Liebe zum Wein

Cover
Hallwag Verlag, Bern - Stuttgart 1999
ISBN 9783444105555, gebunden, 318 Seiten, 25.46 EUR

Hirohisa Koyama: Japan und seine Esskultur

Cover
Heyne Verlag, München 1999
ISBN 9783453144255, gebunden, 150 Seiten, 44.99 EUR
Von Tempura und Lotus-Chips, Sashimi und Sushi, vom Ritual des Reiskochens und sogar von der weltbesten crème caramel handel dieses Buch. Die Journalistin und Schriftstellerin Marianne Comolli ist Autorin…

Wolfgang Joop: Hectic Cuisine. No Budget, Low Budget, Free Budget

Cover
Hölker Verlag, Münster 1999
ISBN 9783881175203, gebunden, 119 Seiten, 25.46 EUR

Jo Foxworth: Kulinarische Verführung. Sinnliche Menüs aus amerikanischen Etablissements mit Rezepten von Jeanne Bauer

Cover
Ehrenwirth Verlag, München 1999
ISBN 9783431035803, gebunden, 239 Seiten, 24.54 EUR
Essen und Erotik - diese Kombination der Leidenschaften wurde von den amerikanischen Bordell-Chefinnen der Jahrhundertwende als untrennbar empfunden! So waren ihre Häuser auch Gourmettempel und sie selbst…

Hans-Ulrich Grimm: Aus Teufels Topf. Die neuen Risiken beim Essen

Cover
Klett-Cotta Verlag, Stuttgart 1999
ISBN 9783608919691, gebunden, 302 Seiten, 20.35 EUR
Die in vielen Supermarktlebensmitteln enthaltenen chemischen Aromastoffe können Übergewicht hervorrufen. Auch andere Lebensmittelzusätze, wie die in Fanta und vielen Fertiggerichten enthaltene Zitronensäure,…

Catharina Lohmann: Machen Bananen glücklich?. Der etwas andere Ernährungsberater

Cover
C.H. Beck Verlag, München 1999
ISBN 9783406421181, Taschenbuch, 138 Seiten, 6.60 EUR
Darf man auf Kirschen Wasser trinken? Machen Nudeln dick? Darf man Pilzgerichte aufwärmen? Hilft Grüner Tee gegen Krebs? Macht Pernod impotent? Enthalten Gummibärchen Gelatine aus Schweineköpfen? Was…

Ernährung in der Wissensgesellschaft. Expo 2000: Visionen für das 21. Jahrhundert. Band 7, Vision: Informiert essen

Cover
Campus Verlag, Frankfurt am Main - New York 1999
ISBN 9783593360393, Broschiert, 258 Seiten, 18.41 EUR
Herausgegeben von José Lutzenberger und Franz Theo Gottwald. Idee, Konzeption und Realisierung von Peter Felixberger. Weg vom globalen Einheitsgeschmack und Nahrungsmittelkonzernen, hin zur regionalen…
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Zwei Weltkriege, ein Jahrhundert: ein eigenwilliges Leben voller Schönheit, Tragik und Widersprüche. Norbert Gstrein schenkt uns ein ganzes Menschenleben. Dabei ist jedes…
Julia Wolf. Du, hier - Stories . dtv, München, 2026.Julia Wolf: Du, hier
"Du weißt, was du nicht willst. Nur was du willst, ist dir entfallen." Stella, Judith, Wanda und die anderen Heldinnen in diesem Buch sind nicht mehr jung, aber auch noch…
Jan Jekal. Paranoia in Hollywood - Wie die USA exilierte Künstler erst retteten und dann verfolgten 1941-1953. Matthes und Seitz, Berlin, 2026.Jan Jekal: Paranoia in Hollywood
Santa Monica, Pacific Palisades oder Beverly Hills - das sind die klingenden Namen des kalifornischen Idylls, in dem sie Zuflucht gefunden haben: Filmemacher und Schauspieler,…
Sighard Neckel. Katastrophenzeit - Die Gesellschaft im Klimawandel und die Fallstricke der Transformation. C.H. Beck Verlag, München, 2026.Sighard Neckel: Katastrophenzeit
In seinem neuen Buch analysiert der Soziologe Sighard Neckel das große Dilemma unserer Zeit: Während der Klimawandel auf eine ökologische Katastrophenzeit zuläuft, stellen…

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