Christoph Wagner: Das neue Sacher Kochbuch. Die zeitgemäße österreichische Küche

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Christoph Wagner

Das neue Sacher Kochbuch

Die zeitgemäße österreichische Küche

Christian Verlag, München 2005
ISBN 9783884726440
Gebunden, 400 Seiten, 34,00 EUR

Gebraucht bei Abebooks

Klappentext

Mit 450 Rezepten und 300 Farbfotos. Dieses Standardwerk der österreichischen Küche lädt ein zu einem kulinarischen Streifzug durch die elegante und oft auch nur allzu menschliche Welt des Hotel Sacher. Küchenchef Hans-Peter Fink steuert 450 erlesene Rezepte bei, die nicht nur das große Erbe der österreichisch-ungarisch-böhmischen Kochtradition widerspiegeln, sondern auch mit neuer Leichtigkeit und Kreativität die heimischen Klassiker weiterentwickeln.

Stichwörter

Themengebiete

Ernährung und Kochen

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Christoph Wagner

Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management in Wien und spezialisierte sich als freier Autor auf die Kultur- und Sozialgeschichte des Essens und Trinkens sowie auf Essays und Features zur Kultur- und Landschaftsgeschichte Österreichs. Er war Chefredakteur von Gault-Millau Österreich (Guide und Magazin) sowie Mitarbeiter zahlreicher Zeitschriften. Zahlreiche Buchveröffentlichungen.

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