"Ziemlich interessant" findet Rezensent Michael Allmaier dieses linke Kochbuch, dessen Titel seinen Ausführungen zufolge durchaus ernst zunehmen ist. Zwar verlange es, sich von einigen "Schimären des bürgerlichen Wohlgeschmacks" zu lösen. Es handele sich nämlich um Rezepte für Menschen, die "satt werden" wollten, aber "auf keinen Fall saturiert". Zwar hat man es als Leser dieser Rezensension ein wenig schwer, im Folgenden herauszufinden, was genau hinter den Empfehlungen "regionaler, biologischer Ware, gern auch Wohlstandsmüll" steckt. Vor allem, was hier gekocht wird, außer vegetarisch oder Rosenkohl mit Marmelade. Aber ein Plus dieses Buch scheint auch in den Geschichten zu jedem Rezept zu bestehen. Und im Rekurs auf die kulinarische Vergangenheit unserer Gesellschaft, die - zumindest dem Rezensenten - nach vollbrachter Lektüre "schwer im Magen" liegt.