Viktoria von dem Bussche, leidenschaftliche Gärtnerin und Besitzerin von Deutschlands größtem Küchengarten auf Schloss Ippenburg, zeigt in diesem Buch ihre liebsten Gärten, von Chatsworth und Highgrove in England bis hin zu Saint Jean de Beauregard, Valmer, Orsan und dem Küchengarten des Sonnenkönigs in Versailles. Sie zeigt den neuen Trend des "zurück zur Natur" in der Kochkunst mit den Sterneköchen Raymond Blanc aus England und Thomas Bühner aus Deutschland, ebenso wie den weltweiten Trend zum "Urban Gardening", und zu einem zukunftsfähigen Umgang mit unserer Umwelt, deren Protagonisten Michelle Obama und Prinz Charles sie zu Wort kommen lässt. Bei der diesjährigen Verleihung des Deutschen Gartenbuchpreises auf Schloss Dennenlohe wurde "Ich träume von einem Küchengarten" mit dem zweiten Platz in der Kategorie Bester Bildband ausgezeichnet.