Der Blick auf die vielfältigen historischen Ausprägungen der ?Diätetik" zeigt: So unterschiedlich die ärztlichen Gesundheitstheorien gewesen sein mögen, so sehr religiöse, philosophische und gesellschaftliche Faktoren die Vorstellung von ?gesund" und ?krank" prägten - die Anweisungen zu einem gesunden Leben blieben jahrhundertelang erstaunlich konstant, und die subjektive Erwartung, die man mit ?Gesundheit" verband, war in ihrem Kern nur geringen Veränderungen unterworfen. Gesundheit hatte dabei immer eine seelische Dimension, ?Diätetik" war auch Erziehung zur Lebensweisheit. Klaus Bergdolts Buch bietet einen Überblick über die Gesundheitslehren von den antiken Hochkulturen bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts, als die naturwissenschaftliche Medizin ihren Siegeszug antrat.