Vor allem im Hinblick auf ihre Kombinierbarkeit mit Wein würden die Mineralwasser hier getestet, schreibt Renate Schostak in einer Kurzkritik des Bandes. Denn Del Montego, so berichtet sie tief beeindruckt von diesem hochtönenden Titel, sei immerhin Sommelier-Weltmeister von 1998. Kein Wunder also, so schreibt sie weiter, dass die Wasser keineswegs immer gut abschneiden. Manch eines liegt gar, so zitiert sie den Autor, "fett und breit auf der Zunge".