Als eine schöne Erinnerung an die Zeit, als es noch regionale Küchen gab, hat Rezensent Stefan Fischer dieses Buch gelesen, in dem die amerikanische Essayistin MFK Fisher ihre Erlebnisse im Burgund der dreißiger Jahre niedergeschrieben hat. Oder besser gesagt: In dem sie von ihrer Liebe zu Dijon, seiner Küche und seinen sonderlichen Bewohnern erzählt. Manchmal gerät ihm dies vielleicht ein wenig zu schwärmerisch, aber immer wieder ist er doch von Fishers "bemerkenswerter Gabe" beeindruckt, mit wenigen Worten eine Person oder ein Ereignis darzustellen. Und selbst wenn sie mit einem Urteil manchmal zu schnell zur Hand sei, meint Rezensent Fischer, sei sie doch immer wieder bereit, dies zu korrigieren. So habe sie sich anfangs noch über die schmutzigen Straßen der Stadt "mokiert", um später vom "Duft von Ingwergewürzkuchen aus den Souterrain- Bäckereien" zu schwärmen.

Mit viel Lob versieht Rezensent Gero von Randow dieses Buch, in dem die amerikanische Autorin  MFK Fisher ihre Zeit in Frankreich zwischen 1929 und 1932 beschreibt - und ihr Bekanntwerden mit der Kultur der französischen Küche. Jede Seite dieser - halb im Plauderton, halb als Tratsch verfassten - Schilderung ihres Lernvorgangs verführte den Rezensenten zum Weiterlesen. Von den Riten bei Tisch, über die Besonderheiten des Einkaufens auf Märkten bis hin zum Kochen und Backen.