Seinen Durchbruch erzielte der Goldbroiler mit dem fünfzigsten Jahrestag der russischen Oktoberrevolution. Im November 1967 wurden die ersten drei Broiler-Bars in Berlin eröffnet. Ein paar Jahre später gab es in jedem größeren Ort der DDR Broiler-Gaststätten, die Viecher wurden in den KIMs - Kombinaten industrieller Mast - hergestellt. Ein dankbares Thema, sollte man meinen, für ein vergnügliches Buch. Doch wie der Rezensent mit dem Kürzel F.P. ein wenig bedauernd feststellt, widmet sich Patrice G. Poutrus in seiner wissenschaftlichen Arbeit dem Zusammenhang von Konsumentwicklung und Herrschaftssicherung. Gegen das Buch hat F.P. keine Einwände, fordert aber mit Nachdruck von Poutrus, "nach der Pflicht noch die Kür" zu schreiben.