Stichwort

Champagner

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9punkt 31.12.2019 […] Wissenschaftlich ungeklärt ist hingegen die Frage, ob Schaumwein ein Aphrodisiakum ist. 'Kluge Liebespaare trinken nie Champagner', befand Gustave Flaubert, während der große Gastrosoph Jean Anthelme Brillat-Savarin befand: 'Beim Bordeaux bedenkt, beim Burgunder bespricht, beim Champagner begeht man Torheiten.' Auf ein Neues", rufen wir mit Strobel y Serra. FAZ-Autor Niklas Maak wittert in der Debatte […] sie trinken bevorzugt billigen Sekt für weniger als vier Euro pro Flasche, bedauert Jakob Strobel y Serra in der FAZ und setzt an zu einer kleinen Geschichte des Schaumweins. Dabei gibt es außer Champagner inzwischen erstklassigen deutschen Winzersekt. Davon mal abgesehen, spricht aber generell für den Schaumwein, dass "die anregende Wirkung der Kohlensäure kein Mythos, sondern ebenfalls wissenschaftlich […]