Stichwort

Alpenküche

2 Bücher

Meredith Erickson: Alpen Kochbuch. Rezepte und Geschichten von Europas Gipfeln

Cover
Prestel Verlag, München 2020
ISBN 9783791386560, Gebunden, 368 Seiten, 38.00 EUR
[…] Während ihrer Reise quer über die Alpen hat Food-Autorin Meredith Erickson Rezepte und Geschichten gesammelt, die typisch sind für die raue, aber überaus herzliche und romantische Bergwelt.…

Peter Peter: Kulturgeschichte der österreichischen Küche

Cover
C.H. Beck Verlag, München 2013
ISBN 9783406640186, Gebunden, 288 Seiten, 21.95 EUR
[…] Keltenritschert und die Jagdleidenschaft Kaiser Maximilians, fischreiche Mondseer Mittelalterkost und Küchenkünste der steirischen Postmeisterstochter Anna Plochl, die ihren "grünen…