Stichwort

Slowfood

4 Presseschau-Absätze
9punkt 25.03.2015 […] eine revolutionäre Bewegung, die inzwischen zu einer veritablen Internationale heranwuchs, erzählt Dirk Schümer in der Welt und besucht im Örtchen Bra, hundert Kilometer von Turin, die Zentrale von Slowfood, wo es auch eine Hochschule gibt: "Dass hier dreihundert Leute aus der ganzen Welt den kultivierten Umgang mit Nahrung studieren und dann die Botschaft in alle Welt tragen, ist freilich nur das A […] aussterbende Schwarzgürtelschweine in der Toskana als Leckerbissen anpreist. "Wollen wir eine Tierart retten, müssen wir sie essen" - dieses Credo ist so genussfreudig, politisch inkorrekt und genial wie "Slowfood" überhaupt." […]