Wie der Rezensent Konrad Francke erklärt, protokolliert dieses Buch Christoph Wagners kulinarische Reise von Venedig nach Triest, in Begleitung des Fotografen Kurt-Michael Westermann. In seinem "knappen" und "ordentlichen" Reiseführer gibt sich Restaurant-Kritiker Wagner taktvoll, so der Eindruck des Rezensenten, tadelt nur zwischen den Zeilen und lobt dafür umso beherzter. Nicht ganz nachvollziehen kann der Rezensent allerdings, dass Wagner beim Leser die Kenntnis einiger doch sehr lokalen Gerichte voraussetzt. Und schließlich kann er sich dem Eindruck nicht ganz verwehren, dass Wagners kulturhistorische Ausführungen eher pflichtschuldig als begeistert vorgetragen werden.