Sehr zufrieden ist Martino Stierli mit diesem Sammelband, der sich der Küche als Ort der Kreativität und Interaktion in soziolkultureller, architektonischer und gestalterischer Hinsicht widmet. Mit der ansprechenden Gestaltung und interessanten Texten ordnet der Rezensent den Band in der goldenen Mitte zwischen (oft inhaltsleeren) Bildbänden und unleserlichen Wissenschaftspublikationen ein. Die Beiträge befassen sich unter anderem mit der historischen Entwicklung, mit den Unterschieden zwischen Arbeits- und Wohnküche und den damit verbundenen Lebenskonzepten oder mit der Schweizer Küchennorm. Interessant erscheint ihm auch ein Beitrag, der erklärt, dass die Küche in dem Moment eine "Schaubühne" wurde, als Männer ein neues Selbstverständnis im Hinblick auf das Kochen entwickelten. Gewisse Wiederholungen und Überschneidungen sieht er dem ansonsten sehr informativen Band deshalb gern nach.