Stichwort

Kochbuch

6 Bücher

Helene Arnet (Hg.) / mira Imhof (Hg.) / Denise Schmid (Hg.) / Susanne Vögeli (Hg.): Das Kochbuch der Kittin von 1699

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Hier und Jetzt Verlag, Baden 2023
ISBN 9783039195688, Gebunden, 288 Seiten, 49.00 EUR
[…] Was kam in wohlhabenden Häusern im barocken Zürich auf die Teller? 1699 hielt die Bürgersfrau Anna Margaretha Kitt 470 Rezepte handschriftlich fest. Dieses Manuskript, ein rares Dokument…

Moritz Rauchhaus (Hg.) / Tobias Roth (Hg.): Die Speise- und Wunderkammer der exzentrischen Küche. Bezaubernd ausschweifende Fundstücke aus Jahrtausenden des kulinarischen Wahnsinns

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Verlag Das kulturelle Gedächtnis, Berlin 2022
ISBN 9783946990659, Gebunden, 320 Seiten, 28.00 EUR
[…] Suchen Sie nach Rezepten für Zitterrochen, Trauerente oder Bärenohrsuppe? Wollten Sie schon immer wissen, wie lange man Grönlandhai fermentieren muss? Was kam in Paris Weihnachten 1870…

Karina Urbach: Das Buch Alice. Wie die Nazis das Kochbuch meiner Großmutter raubten

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Propyläen Verlag, Berlin 2020
ISBN 9783549100080, Gebunden, 432 Seiten, 25.00 EUR
[…] Einst erfolgreiche Kochbuch-Autorin, verliert die Wiener Jüdin Alice Urbach unter den Nationalsozialisten Heimat, Familie und Karriere. Sie flieht nach England, wo sie sich…

Salvador Dali: Dalí. Die Diners mit Gala

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Taschen Verlag, Köln 2016
ISBN 9783836508759, Gebunden, 320 Seiten, 49.99 EUR
[…] Dalís 1973 erstmals erschienenes Kochbuch bietet alle Zutaten zu einem surrealen Tafelvergnügen: Mit klassischen Rezepten führender Pariser Restaurants wie La Tour d'Argent…

Jürgen Dollase: Geschmacksschule

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Tre Torri Verlag, Wiesbaden 2005
ISBN 9783937963204, Gebunden, 192 Seiten, 49.90 EUR
[…] Mit zahlreichen farbigen Fotos. Im ersten Teil liefert die Geschmacksschule höchst interessante Informationen über die physiologischen und psychologischen Grundlagen des Schmeckens…

Dagmar von Cramm: Tigerentenclub: Das Papa-Löwe-Kochbuch

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Eichborn Verlag, Frankfurt am Main 2002
ISBN 9783821848037, Gebunden, 120 Seiten, 12.90 EUR
[…] Illustrationen von Janosch und SW-Fotos. Der Tigerenten Club mit den beliebten Geschichten von Papa Löwe und seinen glücklichen Kindern ist eine der populärsten Kindersendungen im Fernsehen.…