Populäre Buecher im Perlentaucher - Rubrik: Sachbuch, Schlagwort Sachbuch: Kochbücher / Ernährung / Gastronomie, Stichwort: Fleischindustrie - 2 Bücher

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Die Beschneidungsdebatte: im Perlentaucher und in anderen Medien
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Die Walser-Affäre: Der Streit um Martin Walsers Roman "Tod eines Kritikers"
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Fallende Blätter: Zur Lage des Feuilletons heute

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Populäre Buecher im Perlentaucher

Rubrik: Sachbuch, Schlagwort Sachbuch: Kochbücher / Ernährung / Gastronomie, Stichwort: Fleischindustrie - 2 Bücher

Hendrik Hassel: Neues Fleisch. Essen ohne Tierleid - Berichte aus der Zukunft unserer Ernährung

Gütersloher Verlagshaus, Gütersloh 2019
ISBN 9783579014845, Gebunden, 176 Seiten, 18.00 EUR

Noch nie wurde so viel Fleisch gegessen wie heute und die Folgen der überbordenden Fleischproduktion für Tiere, Umwelt und Klima sind katastrophal. Alternativen werden gesucht. Kann "neues Fleisch", das…

Leo G. Linder / Franz-Josef Voll: Schweinebande!. Der Fleischreport. Ein Metzgermeister über die Praktiken seiner Zunft

Ludwig Verlag, München 2017
ISBN 9783453280878, Gebunden, 288 Seiten, 16.99 EUR

Fleisch wird als einziges Lebensmittel nicht nur nicht teurer, sondern billiger - und die Fleischbranche verdient dennoch Milliarden. Wie ist das möglich? Bereits in seiner Metzgerlehre lernte Franz Josef…

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