
Leipziger Universitätsverlag, Leipzig 2024
ISBN 9783960235590, Broschiert, 503 Seiten, 32.00 EUR
Alles begann mit einem Gebäckstück. Es hatte eine charakteristische Form, einen gelehrten deutschen Namen, eine unaussprechliche englische Bezeichnung und es war von französischer Abstammung: Die Rede…

Gerstenberg Verlag, Hildesheim 2003
ISBN 9783806750270, Gebunden, 72 Seiten, 19.90 EUR
Diese außergewöhnliche Backwerkstatt für Kinder versammelt beliebte Rezepte für leckere Kekse und fantasievolle Ideen, was Kinder aus diesen Keksen "bauen" können. Die Autorinnen erläutern in klaren Arbeitsschritten…

Wallstein Verlag, Göttingen 2024
ISBN 9783835357730, Gebunden, 602 Seiten, 29.00 EUR
Die Geschichte des Traditionsunternehmens Bahlsen bietet einen seltenen Einblick in die ansonsten verborgene Welt des deutschen Mittelstandes. Bahlsen, das steht nicht nur fast synonym für das Genussmittel…