Bill Buford: Dreck. Wie ich meine Familie einpackte, Koch in Lyon wurde und die Geheimnisse der französischen Küche aufdeckte

Carl Hanser Verlag, München 2020
ISBN 9783446267718, Gebunden, 544 Seiten, 26.00 EUR
ISBN 9783446267718, Gebunden, 544 Seiten, 26.00 EUR
[…] Er wird Bäckerlehrling, Schüler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendären La Mère Brazier, wo er lernt, wie man ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter…
Nelio Biedermann: Lázár
Robert Seethaler: Die Straße
Heike Geißler: Michaela Kohlhaas
Petra Morsbach: Orion