Bill Buford: Hitze. Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling

Carl Hanser Verlag, München 2008
ISBN 9783446230125, Gebunden, 384 Seiten, 24.90 EUR
ISBN 9783446230125, Gebunden, 384 Seiten, 24.90 EUR
Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift "New Yorker", um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants Babbo Töpfe und Pfannen zu schrubben…


Elias Hirschl: Schleifen
Julian Barnes: Abschied(e)
Dorothee Elmiger: Die Holländerinnen
Leila Slimani: Trag das Feuer weiter