Charlotte Birnbaum: Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien

Verlag der Buchhandlung Walther König, Köln 2008
ISBN 9783865605498, Gebunden, 100 Seiten, 28.00 EUR
ISBN 9783865605498, Gebunden, 100 Seiten, 28.00 EUR
Mit 24 farbigen Illustrationen von Christa Näher. Charlotte Birnbaum holt Rezepte mit Leber, Hirn, Herz, Zunge und Kutteln zurück auf ihre Speisekarte. Aus eigener Erfahrung notiert sie in fünf Kapiteln…


Jana Hensel: Es war einmal ein Land
Elias Hirschl: Schleifen
Norbert Gstrein: Im ersten Licht
Julian Barnes: Abschied(e)