Käser

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1 Buch

Michael Pollan: Kochen. Eine Naturgeschichte der Transformation

Antje Kunstmann Verlag, München 2015
ISBN 9783956140877, Kartoniert, 524 Seiten, 15.00 EUR

[…] Kunst des Schmorens ein; ein Bäcker bringt ihm bei, wie Mehl und Wasser durch Luft in duftendes Brot verwandelt werden; und die 'Fermentos', eine Gruppe verrückter Genies, zu denen…

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Efeu 02.08.2019 […] Alas! My poor Brother, poster advertising Bovril, designed by W.H. Caffyn, 1905, UK. © Henry Caffyn/Image courtesy of the Victoria and Albert Museum, London Paul Levy stolpert etwas verwirrt durch d […]

Efeu 05.04.2019 […] Besprochen werden eine Choreografie zu Mussorgskys "Bilder einer Ausstellung" von den Breakdancern Flying Steps in Berlin (Berliner Zeitung), Rimini Protokolls "Granma. Posaunen aus Havanna" in der Ka […]

Efeu 09.02.2019 […] Die so riesige wie scheußliche neue BND-Zentrale in Berlin "ist ein Unfall mit Ansage" und einer demokratischen offenen Gesellschaft eigentlich nicht würdig, ärgert sich in der SZ Gerhard Matzin. "Der […]

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