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Adria

Insgesamt 52 Einträge in 4 Kategorien

2 Buchautoren

Albert Adria

Albert Adria, geboren 1969, ist Patissier. Er ist der Bruder des Kochs Ferran Adria.

Ferran Adria

Ferran Adria, 1962 in Hospitalet bei Barcelona geboren, ist Koch und seit 1987 Chef de Cuisine des Restaurants elBulli. Er gilt als Vertreter der Molekularküche. Adria löst die Zutaten seiner Speisen in ihre Grundstoffe und Charakteristiken wie Temperatur, Textur, Aggregatzustand…


3 Bücher von insgesamt 6

Ivica Prtenjača: Der Berg. Roman

Cover
Folio Verlag, Wien - Bozen 2021
ISBN 9783852568294, Gebunden, 184 Seiten, 22.00 EUR
Aus dem Kroatischen von Klaus Detlef Olof. Ein Mann aus der Kunst- und Verlagsszene lässt seinen bürgerlichen Alltag, Werbekampagnen und Vernissagen hinter sich und zieht sich einen Sommer lang auf eine…

Patrick Leigh Fermor: Rumeli. Reisen in Norden Griechenlands

Cover
Dörlemann Verlag, Zürich 2012
ISBN 9783908777724, Gebunden, 420 Seiten, 24.90 EUR
Aus dem Englischen von Manfred und Gabriele Allié. Auf einer Landkarte des heutigen Griechenland sucht man Rumeli vergebens. Vor Jahrhunderten bezeichnete man damit den Norden des Landes, vom Bosporus…
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3 Presseschau-Absätze von insgesamt 35

9punkt 02.09.2014 Die britische Historikerin Cathrine Merridale erklärt im Interview mit dem Tagesspiegel, warum der Kreml - über den sie gerade ein Buch verfasst hat - immer auch die Veränderungen des russischen Staates verkörpert. Das gilt auch für das Russland unter Putin,…
Feuilletons 01.10.2012 Schwärmerisch flaniert Christine Wolter durch Triest, die Stadt an der Adria, die ihre ganze wechselvolle Geschichte zeigt und trotzdem "lichtflimmerndes Märchenbild" bleibt. Wie auf der Piazza dell'Unità: "Die vierte Seite des Platzes raubt immer wieder den Atem: das Meer. Auf…
Feuilletons 15.09.2011 Marko Martin kann einem Moralisten wie Bernard-Henri Levy in Libyen ein ganzes Stück weit folgen - aber doch nicht ohne Nachfrage in die Weltgeschichte entlassen: "Ist es tatsächlich nur ein sogenannter Nebenwiderspruch, wenn aus der terroristisch national-sozialistischen 'Volks-Dschmahirija' Gaddafis nun…
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3 Artikel von insgesamt 9

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BuchLink: Aktuelle Leseproben. In Kooperation mit den Verlagen (Info)

Daniel Bax. Die neue Lust auf links - Woher sie kommen, wohin sie gehen und wie sie unser Land verändern. Goldmann Verlag, München, 2025.Daniel Bax: Die neue Lust auf links
Die freundliche Revolution "Wir sind die Brandmauer!", schleuderte Heidi Reichinnek Friedrich Merz im Bundestag entgegen, als dieser im Januar 2025 mit den Stimmen der AfD…
Jannis Brühl. Disruption - Die Ideologie der Tech-Oligarchen und das Ende der Demokratie, wie wir sie kennen. Deutsche Verlags-Anstalt (DVA), München, 2026.Jannis Brühl: Disruption
Man muss die Tech-Oligarchen des Silicon Valley als Avantgarde verstehen. Eine Handvoll Männer mit Milliardenvermögen, futuristischer Technologie und einer Vorliebe für Science-Fiction…
Hartmut Rosa. Situation und Konstellation - Vom Verschwinden des Spielraums. Suhrkamp Verlag, Berlin, 2026.Hartmut Rosa: Situation und Konstellation
Die Lehrerin, die Noten nicht zur Ermutigung vergeben kann, die Ärztin, die Bildschirme statt Patienten behandelt, der Schiri, dessen Augenmaß vom VAR verdrängt wird: Unmerklich…
Martin Warnke. Large Language Kabbala - Eine kleine Geschichte der Großen Sprachmodelle. Matthes und Seitz, Berlin, 2026.Martin Warnke: Large Language Kabbala
Nicht Nerds, sondern Schrift-Gelehrte sind es, die das Feld der generativen Künstlichen Intelligenz wie ChatGPT erklären können: Solche "Large Language Models" wurzeln in…

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