Französische Küche

Stichwort-Übersicht

Insgesamt 7 Einträge in 2 Kategorien

2 Bücher

Bill Buford: Dreck. Wie ich meine Familie einpackte, Koch in Lyon wurde und die Geheimnisse der französischen Küche aufdeckte

Carl Hanser Verlag, München 2020
ISBN 9783446267718, Gebunden, 544 Seiten, 26.00 EUR

[…] Bill Buford, Kultautor des Bestsellers "Hitze", ist zurück am Herd! - Selbstironisch und urkomisch ist die Odyssee auf der Suche nach den Geheimnissen der französischen Küche. Bill…

Peter Peter: Vive la cuisine!. Kulturgeschichte der französischen Küche

C.H. Beck Verlag, München 2019
ISBN 9783406726248, Gebunden, 237 Seiten, 22.00 EUR

[…] Mit zahlreichen Illustrationen und dreißig Originalrezepten. Diese Geschichte der französischen Küche spannt den Bogen von keltischen Anfängen und griechischen Kolonisten bis zur Erfindung…

3 Presseschau-Absätze von insgesamt 5

9punkt 29.07.2014 […] In der taz attackiert Elmar Kraushaar gewohnt angriffslustig die Entpolitisierung der Schwulenbewegung: "So wird aus Protest eine Frage des Anstands, und Homosexuellenfeindlichkeit kommt über einen wi […]

Magazinrundschau 30.03.2014 […] Kann es sein, dass der Niedergang der französischen Küche noch zu stoppen ist? Das vielleicht nicht. Aber es gibt Zeichen für einen Neuanfang, schreibt Michael Steinberger in einem nützlichen und ausf […]

Feuilletons 17.08.2011 […] Lyon und Lille durch zahllose, wie ausgestorben wirkende Kleinstädte kommt und in den wenigen dort noch verbliebenen Restaurants schier Ungenießbares vorgesetzt bekommt. Wenn die vielgerühmte französische Küche fast nur noch in Sterne-Tempeln überlebt, kann auch kein Unesco-Stempel mehr deren Verfall aufhalten. Auch wird die albanische Volksmusik morgen anders als noch gestern klingen, und gambische […]

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