
In einem Food-Special der Zeitung
schreibt Marnie Hanel über den
Pazifischen Riesenkraken, der unter anderem im Puget Sund vor Seattle haust und den die Stadtbevölkerung unbedingt vor dem Verspeisen retten wollte, obwohl seine Bestände, wie sich herausstellte, überhaupt nicht gefährdet sind. Daneben porträtiert Hanel den Koch Matthew Dillon, Seattles Oktopus-Ikone, der die Zubereitung des durchaus nicht so ohne weiteres weich zu kriegenden Tiers perfekt beherrscht: "Der Erfolg jedes Oktopusgerichts liegt in seiner
Konsistenz. Auf den griechischen Inseln lassen ihn Fischer bis zu hundert Mal
gegen Felsen sausen, um sein zähes Fleisch, das zu neunzig Prozent aus Muskeln besteht, zart zu machen. In Japan
massieren Schüler von Sushi-Meister Jiro Ono ihre Oktopusse bis zu fünfzig Minuten lang. In der häuslichen Küche wird er oft
geklopft. Selbst dann kann die Konsistenz widrigerweise immer noch mit '
buttergebratenem Gummi' vergleichbar sein, wie Mark Plunkett [vom Seattle Aquarium] es einmal bezeichnete."
Elle Barry reist mit dem Zug durch ein
zerrüttetes Russland, wo sie abseits der großen Städte frappierende Armut, sterbende Dörfer und eine katastrophale Infrastruktur
vorfindet. Während Putin in seinem Ferienhaus mit seinen Gästen in Joghurt und Honig baden soll, haben 20 Prozent der Russen in ihren Wohnungen nicht einmal
heißes Wasser. "Weil sich der Staat nicht um das Umland kümmert, quälen die Leute sich mit Entscheidungen herum, die in vergangene Jahrhunderte gehören: Die Häuser mit einem
Holzofen heizen, bei dem alle drei Stunden mit Hand nachgelegt werden muss, oder
Diesel verbrennen, der die Hälfte des Monatsgehaltes kostet? Wenn die Straße so kaputt ist, dass Krankenwagen nicht bis zum Haus gelangen, ist es dann sicher zu bleiben? Wenn die Häuser aber keinen Käufer finden, können sie dann überhaupt weggehen?" Barrys Recherchen lassen nur wenig Hoffnung auf eine baldige Verbesserung der Situation. Mehrere
Videos und Bilder veranschaulichen die Reportage und Barry lässt den Leser auch anhand einer
seitlich mitlaufenden Route ihre Reise nachverfolgen.